Gula merupakan bahan makanan kita sehari-hari. Hampir setiap makanan atau minuman yang kita makan dan kita minum setiap harinya itu memakai gula. Apalagi makanan-makanan manis seperti kue, bolu, dan lain-lain. Kue merupakan makanan yang umumnya itu berasa manis. Dan makanan manis itu tidak lepas dari peran gula di dalamnya. Gula yang ada pada kue itu beragam jenisnya. Dari gula putih atau pasir, gula merah, atau brown sugar, dan masih banyak gula yang lainnya. Untuk para ibu atau yang ingin membuat kue di rumah agar tidak membeli dengan harga yang mahal. Kita akan memberi resep-resep kue yang sederhana dan untuk membeli bahan-bahannya itu murah dan mudah didapat. Untuk itu berikut adalah resep-resep kue yang menggunakan gula merah.

  1. Kue cucur

Bahan-bahan

  • 100 gram gula merah
  • 200 ml air untuk merebus gula merah
  • 3 sdm gula pasir
  • 100 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • Sejumput garam
  • 125 gr tepung beras
  • 100 gr terigu segitiga

 

Langkah–langkah

  1. Masak gula merah, gula pasir dengan 200 ml air, daun pandan dan sejumput garam, biarkan sampai hangat.
  2. Campur tepung beras dan tepung segitiga lalu tuangkan gula merah yang telah di saring (gula merah harus hangat) mixer sebentar hingga semua tercampur rata.
  3. Tambahkan sisa air 100 ml aduk rata, tutup lalu diamkan 20 menit.
  4. Goreng hingga kekuningan.
  5. Kue siap untuk disajikan

 

  1. Bolu kukus Gula merah

Bahan-bahan

 

  • 200 gr gula merah dihaluskan
  • 3 sdm gula pasir
  • 200 gr terigu
  • 5 butir telur
  • 1 sdt SP
  • 150 gr margarin cair
  • Garam dan vanili secukupnya
  • 1/2 sdt baking powder

Langkah-langkah

  1. Mixer dengan kecepatan tinggi, telur, gula merah, gula pasir, garam dan SP hingga putih mengembang.
  2. Setelah itu, masukkan campuran tepung, baking powder dan vanili sedikit demi sedikit sambil di-mixer dengan kecepatan rendah.
  3. Lalu, tuangkan margarin cair, aduk lagi hingga merata. Siapkan loyang bolu yang sudah diolesi margarin.
  4. Tuangkan adonan kue bolu ke loyang, lalu, kukus hingga matang sekitar 45 menit. Angkat.

Dan kue siap untuk disajikan

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *